为积极推进第三节“珍爱湿巾杯”品牌营销课程作业大赛的进行，11月13日，重庆市合川区白湾兴食品有限公司彭洪总经理做客重庆移通学院綦江校区，以“叶儿粑的过去与未来”为主题，在仁者楼306开展了一场高管进课堂活动。

活动伊始，彭洪先生详细介绍了重庆市合川区白湾兴食品有限公司的概况，从规模到产品，并为同学们带来了一段精心制作的视频，视频中详细展示了叶儿粑的生产全过程，包括原材料的采摘、保存和手工制作的具体步骤，以及企业萌芽到如今规模的发展历程，让在场的每一位热爱叶儿粑的同学对这一传统美食有了更深入的了解。视频结束后，彭总分享了叶儿粑申遗的艰辛历程和重要意义。他指出，叶儿粑不仅是一种美食，更是中华民族传统文化的重要组成部分。彭总强调，申遗成功不仅能够保护和传承这一传统技艺，还能推动地方经济的发展，让更多人了解和喜爱叶儿粑。

接着，彭总详细地为同学们介绍了叶儿粑的STP战略和4P策略，与《新媒体时代的营销管理》、《网络广告学》课堂知识紧密衔接。彭总认为叶儿粑的目标市场主要分为传统美食爱好者、文化旅游者、健康食品消费者以及寻求地方特色礼品的顾客，叶儿粑被定位为一种融合传统工艺与现代健康理念的特色美食，强调其作为中华民族传统文化的重要组成部分，以及其独特的手工制作过程，采用精美包装，通过线上线下的销售模式将叶儿粑推出合川，甚至推出重庆。

活动接近尾声，为鼓励同学们积极参与，彭总特别设置了有奖问答环节，同学们踊跃提问，彭总耐心解答了关于叶儿粑制作工艺、市场推广以及如何保持传统与创新平衡等问题。整个讲座在热烈的掌声中圆满结束。

我们相信，通过本次高管进课堂活动，学生们将更加珍视和尊重传统文化，同时也将激发他们对未来的无限想象和创造力，让传统文化在新时代绽放新的光彩，并通过创新的市场营销策略，让叶儿粑成为连接过去与未来的桥梁。

图文：陈冰川

綦江新商科教学部供稿