食物，是家人之间剪不断的羁绊。在同一屋檐下，食物凝结家庭，慰藉家人，人的一生都在回家吃饭的路上。为让书院学子亲身体验制作家乡菜的乐趣，在合作互助中加深友谊，在书院中也能拥有温暖而亲密的聚会场所，观云书院于GY104谷雨·共享厨房持续开展“观云小饭桌·每周1道地道家乡菜”系列活动，以引导书院学子充分利用书院空间，将每周一道地方家乡菜送上观云小饭桌，传递家的味道，营造和谐友爱，互帮互助的书院社区氛围。

聚享食光 麻辣“渝”菜

食物中蕴含着大千世界，烹饪中也蕴含万种乾坤。打好锅炉，端起碗筷，和可爱的人共享温馨的瞬间。

说到“渝”菜，最经典的当属火锅了。同学们有条不紊地准备食材，将火锅佐料下锅翻炒，搅拌翻炒，香气瞬间弥漫整个厨房，让人垂涎欲滴。火锅汤底不断咕咚冒泡，食材被一一划入锅中，美味翻滚，情感升温。

“渝”味家常菜也是重庆人心中的“南波万”。其中，炝炒土豆丝简单快手，美味下饭，是老重庆的代表小菜。但魔鬼的刀工，黑透的锅底，却成为这组同学对这道小菜的另一种烹饪展现。初生牛犊不怕虎，新手小白也不怕失败，黑透的锅底，也给青春留下浓墨重彩的一笔。

人在他乡 味在故乡

味道是每个人心中固守的乡愁，也最能触动异乡人心底的柔软。中秋、国庆双节期间有许多学子因各种原因无法返家，为让书院学子在书院中感受到家的归属感，观云书院特举行“观云小饭桌·每周1道地道家乡菜”双节特辑——“室友带来家乡味”。

未离校的同学们相聚在观云书院GY104谷雨·共享厨房中烹饪着属于自己的家乡味。温馨的空间里，同学们娴熟地切割蔬菜，腌制肉类，锅碗瓢盆声声相击，三五好友在这里互相交流着烹饪心得和技巧，分享着各自的家乡味道。这一刻，书院成为了一个个“小家庭”独特的聚会场所。

螺味飘香 舌尖私享

人在异乡，想吃螺蛳粉这一口奇妙好味道不必找店开盲盒，地道家乡味都在“观云小饭桌”里装着。与“臭”味相投的人，共享“螺”的美味。

厨房里，同学们默契配合，起锅，倒入众所周知的风味高汤，加入料包，直至褐色的汤汁沸腾翻滚，下入米粉以及各色配料，米粉、螺汤、酸笋、木耳、酸豆角、花生，七大主角们心照不宣，与螺肉汤底相逢、切磋，在温暖明亮的厨房里定下一场奇妙的约会。

据说世界上只有两种人，一是没吃过螺蛳粉的人，二是喜欢吃螺蛳粉的人。劲道的米粉，丰富的小料，嗦上一口，口欲瞬间被点燃，仿佛能吞下整个世界。此刻，你最好放下矜持与抱负，变成一个纯粹的嗦粉人。毕竟嗦粉一旦开始，便一发不可收拾。

半米煲仔 风味长存

从干燥到腌制，到糟醉与发酵，人们的胃口始终被时光造化的厚味而左右。在金风送爽的十月，做上一锅又香又脆的煲仔饭，让米饭与腊味、排骨、滑鸡等食材携手，在合适的温度下，熨帖好友的肠胃。

陌生的同学们相约在书院厨房，小心翼翼地还原着家的味道。腊肠的甘甜，豌豆的香糯，蔬菜的爽口，饱满入味的米饭，齐汇成这一锅风味煲仔饭。同学们围坐在一起，品尝这道广味家乡煲仔饭。

陌生的大家在制作、分享和品尝美食的过程中，借由熟悉的食物，紧紧地联系在一起，体验到了家的温暖与凝聚力。

美食不光果腹，还是一种文化的传承，一种感情的延续。它是家的灵魂，它承载着家的热情与关爱。热闹与温情聚集在这一张“观云小饭桌”中，希望书院学子人在书院，也能感受到家的圆满。

观云书院供稿